易武的“刮風寨“是易武茶區(qū)中的頂級古樹茶，有后期轉化之王的美譽，許多茶友也通過多年以來的變化經驗來證明刮風寨在后期陳化中的奧妙。刮風寨的氣韻、高香、回甜更是生茶中典型的代表，最可貴的是刮風寨每一泡的韻味都讓茶友入醉，后期變化之后也能夠讓人體會到越陳越香的魅力。

茶園的生態(tài)決定了刮風寨的茶質

刮風寨之所以能夠與老班章齊名，茶樹的生長環(huán)境就是主要的因素，刮風寨古樹分布在原始森林中，古樹離人居住的地方有25公里之遠，人為的破壞很小，因此，就給古茶樹提供了天然的生長環(huán)境，為刮風寨的茶樹創(chuàng)造了最適宜生長的條件

刮風寨茶園長什么樣？

刮風寨和老撾的豐沙里接壤，老撾的原始森林保護完好，整個生態(tài)環(huán)境圈是獨一無二的，河里的水質清撤甘甜；就好比貴州的茅臺酒廠周圍的人造生態(tài)林，水質提高了，自然酒也好。去過刮風寨的茶人，基本都被這里的生態(tài)環(huán)境征服，而且地下礦產豐富，水都是甜的。 易武刮風寨古樹 刮風寨古樹分布在50平方公里的原始森林中，其中大部份沒有矮化，都是在國有林中間。每3戶茶農家占據(jù)一片古樹茶，主要集中在薄荷塘，茶王樹，冷水河，白沙河等，一年總產量可以達到2000公斤優(yōu)質的古樹茶。

刮風寨的茶什么味道？

刮風寨古樹茶醇中含天然濃郁的蜜香，柔滑細膩中藏著強勁卻內斂的茶氣，苦澀而含蓄，喉韻綿延悠長。尤以后期變化之美見長，新茶初品甜味當先，喉韻深，香氣足，后期變化湯水厚實，滋味飽滿，苦底和澀味退去，陳香之韻漸出。這算是到了“重劍無鋒，大巧不工”的境界，還是已然“漸進于無劍勝有劍之境”，就要由各位看官細品慢評了。

來源：互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關注秒懂普洱
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