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【熟普洱茶的定義】
熟茶：是以云南一定區(qū)域內(nèi)（符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件下）生長的云南大葉種曬青毛茶為原料，采用渥堆工藝，經(jīng)后發(fā)酵（人為加水提溫促進(jìn)細(xì)菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達(dá)到入口純和、湯色紅濃之獨(dú)特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。
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其品質(zhì)特征為：湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。熟茶茶性比較溫和，暖胃養(yǎng)胃的。?
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