我國(guó)是世界產(chǎn)茶大國(guó)，茶葉產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。全國(guó)共有19個(gè)省、市、自治區(qū)(不包括臺(tái)灣省)產(chǎn)茶，2009年全國(guó)茶園面積2799萬(wàn)畝，占全世界茶園總面積的60%左右；茶葉產(chǎn)量134萬(wàn)噸，占全世界茶葉總產(chǎn)量

為了使茶葉生產(chǎn)達(dá)到清潔化，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，保證茶葉質(zhì)量安全，提高茶葉品質(zhì)。云南省普洱茶樹(shù)良種場(chǎng)技術(shù)專家與浙江上洋機(jī)械有限公司的設(shè)計(jì)師，結(jié)合云南大種茶鮮葉的特征特性討論研究，共同設(shè)計(jì)了大葉種名優(yōu)綠茶

“那時(shí)候，每天想得最多的是什么時(shí)候能填飽肚子?！笔昵?，29歲的楊順華帶著一家老小，從臨滄市的鄉(xiāng)下搬遷到了思茅區(qū)干海子茶場(chǎng)，開(kāi)始種植大葉種茶樹(shù)?！爱?dāng)時(shí)茶葉不值錢，茶樹(shù)也不多，忙一年，收入不到兩千元。

有人從茶葉內(nèi)部理化成分與礦物質(zhì)含量的角度分析得出：1．從茶湯口感來(lái)看，老樹(shù)茶要優(yōu)于臺(tái)地茶，主要表現(xiàn)在滋味協(xié)調(diào)、味厚回甘好；而就不同產(chǎn)地來(lái)講，各地的老樹(shù)茶品質(zhì)風(fēng)格又有異，諸如南糯茶山的味較重，易武的鮮

云南是茶葉之鄉(xiāng)，有較長(zhǎng)的種茶歷史。前人種植的茶樹(shù)經(jīng)過(guò)數(shù)百年的滄桑幸存下來(lái)，成為了今朝的古茶樹(shù)，給我們帶來(lái)別具風(fēng)格的茶葉產(chǎn)品，而且云南省各地古樹(shù)茶所產(chǎn)茶葉制作出的普洱茶，具有各自不可替代的獨(dú)特風(fēng)韻，

前段時(shí)間看到報(bào)道一直在炒“普洱茶能致癌”的說(shuō)法，是因?yàn)槠斩栌悬S曲霉毒素，沸沸揚(yáng)揚(yáng)的爭(zhēng)辯，讓我也想知道到底孰是孰非。今天在看《普洱》雜志，剛好看到雜志有關(guān)這次黃曲霉事件的文章，在此，跟大家分享。
以

筆者在茶葉生產(chǎn)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，安溪鐵觀音之所以有特殊的韻味，除了茶樹(shù)品種和加工工藝等因素的作用外，更主要的原因還在于產(chǎn)地土壤中含有的特殊礦物質(zhì)和微量元素，能有效促進(jìn)茶樹(shù)次生代謝，合成較為特殊的茶葉芳香

昨日，記者從滇紅集團(tuán)2012年度全國(guó)經(jīng)銷商大會(huì)上獲悉，該集團(tuán)在今后的茶園管理、生產(chǎn)加工上，將投資1500萬(wàn)元引進(jìn)衛(wèi)星定位遙感監(jiān)控，并通過(guò)引進(jìn)“莊園化”管理打造茶葉有機(jī)莊園。
相對(duì)于傳統(tǒng)的茶葉生產(chǎn)，“莊園化”

春茶采收結(jié)束后，要及時(shí)做好夏季茶園管理工作。
1、及時(shí)施肥。每畝施尿素15-20公斤，或中茶1號(hào)肥25公斤。不能施磷鉀比例高的復(fù)合肥，否則會(huì)加速茶樹(shù)生殖生長(zhǎng)。盛夏期間進(jìn)行根處追肥。
2、中耕除草。6月份以后，每

一、除草松土：茶園經(jīng)過(guò)4-5個(gè)月的雨雪，土壤已經(jīng)板結(jié)，有的已長(zhǎng)出青草，而此時(shí)土溫較低，因此，在春茶開(kāi)采前進(jìn)行茶園除草松土，有利于疏松土壤、提高土溫，削除雜草，減少水分和養(yǎng)分的消耗，有利于促進(jìn)春茶的提早